En el muro del FACEBOOK del amigo de la Villa de La
Orotava JESÚS ROCÍO RAMOS, aparece un magnífico y extraordinario trabajo suyo
que comparto con su permiso, adaptado por ÁNGELA PÉREZ ROCÍO, que se tituló “MI TÍO MARCOS Y EL GALLO”: “…Sucedió tal como lo cuento. En mi casa aparte de tener la venta, mi padre
tenía una gran bodega con vinos de gran calidad. Los encerraba en las mejores
zonas de las toscas de Ana María y Tagoro, y mi madre hacia los armaderos, como
se decía antes. Teníamos unas mesas en el lindo patio que mi madre cuidaba con
mucho esmero y era el sitio preferido por los clientes; entre ellos eran
habituales mi tío Marcos, Julián el patudo y Pancho mil reales. En dicho patio,
encima de un mollero teníamos un gallinero junto con las gallinas, un hermoso
gallo, que cantaba que daba gusto oírlo.
Una tarde estando ellos en el
patio, el gallo después del polvorete quiso cantar y no pudo, se cayó muerto, y
mi tío que lo vio no lo dudó, lo cogió diciéndole a mi madre que se lo arreglara
para el día siguiente; mi madre se negó y él que se le daba la cocina, con el
permiso de mi madre lo arregló. Hizo un caldo que se podía cortar la grasa y
compuso unas papas; en verdad que le quedó bueno de vista, y los olores que
daba gusto, pero a pesar de eso en casa nadie las probamos.
Ya preparados para comer entró
a tomarse un vaso de vino el zapatero José el Pirilin recién salido de los
salones de FAYFE. Mi tío lo invitó con una taza de caldo y cuando se la tomó al
momento se cayó sin conocimiento, se miraron unos a otros asustados y pensando
si el gallo tendría algo y no se atrevían a comer. Después de reanimarlo de
aquellos sudores se dieron cuenta de que estaba muy débil del hambre que había
pasado en los salones, y el caldo lo remacho, después de haber pasado el susto.
Muertos de risas se dieron el
gran banquete, y volvieron al día siguiente y terminaron con todo lo que
quedaba. Mi tío que era muy simpático y gracioso, te partías de risa al oírselo
contar a los amigos lo sucedido…”
BRUNO JUAN ÁLVAREZ ABRÉU
PROFESOR MERCANTIL
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