Fotografía expuesta por el grupo cultural de la Escalera, en la plaza de
san Juan de la Villa de La Orotava, por su festividad, en el año 2019.
Panorámica referente a la recordada
Casa de Comida – Merendero ONELIA, década de los años sesenta del siglo XX,
tomada en el establecimiento de la calle de doctor don DOMINGO GONZÁLEZ -
CASTAÑO de la Villa de la Orotava (Villa Arriba).
CASA ONELIA, fue un merendero de la época, cuyo plato favorito y de notable
repercusión era el conejo en salmorejo, acompañado de un buen vino del país.
La panorámica tomada en la cocina, en primer plano Onelia Rocío Ramos
preparando los platos de conejos, le ayuda su hermano Evelio Rocío Ramos, y su
operaria Leocadia.
Tratase de una magna comida que encargó la Murga carnavalera de la Villa de
La Orotava “PEÑA EL CASCO”, para sus componentes y simpatizantes.
Agradecer a Jesús Rocío Ramos (hermano), esta exposición que me facilitó,
para escribir este texto.
BRUNO JUAN ÁLVAREZ ABRÉU
PROFESOR MERCANTIL
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